La prossima edizione di Anuga, che si terrà a Colonia dal 7 al 11 ottobre 2023, offrirà un quadro completo dell'offerta mondiale di prodotti biologici. Al salone specializzato "Anuga Organic" i visitatori troveranno un'offerta concentrata di prodotti bio che possono vantare una certificazione riconosciuta sul mercato.

Il salone specializzato Anuga Organic, anch'esso accolto sotto il tetto di Anuga, offre un’ampia gamma di prodotti biologici dalla Germania e dall’estero con un chiaro focus sull’esportazione. I circa 200 espositori internazionali presenteranno un'ampia varietà di prodotti sani e sostenibili. Fra i principali espositori sono annoverate aziende come Smart Organic dalla Bulgaria, Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler e Wholey dalla Germania, English Tea Shop dalla Gran Bretagna, Elite Green dall'India, BioOrto, Lauretana e Sipa dall'italia, Grupo PSA dal Messico, Tradin Organic dai Paesi Bassi e SDA Gida Tarim dalla Turchia.

Collettive importanti sono attese da Cina, Danimarca, Italia, Germania, Turchia, Usa, Austria, Romania, Perù, Lettonia, Marocco, Paraguay, Ungheria, Grecia, Estonia e Ucraina. Porteranno con sé i trend e le innovazioni bio dei rispettivi paesi, contribuendo alla diversità internazionale della rassegna.

Il mercato dei prodotti alimentari bio offre complessivamente un'opportunità promettente alle aziende specializzate in prodotti sani e sostenibili e rappresenta un business redditizio. Ad Anuga Organic i trend e driver di crescita del settore si confermano una gamma di prodotti biologici su misura per target e mercato locale, prodotti regionali e fair trade. Il salone leader al mondo per l'alimentazione si appresta a lanciare prodotti bio, clean label e senza Ogm.

Situato nel cuore di Anuga Organic, il supermercato bio 2023 presenterà la varietà dell'intera offerta di prodotti biologici secondo un moderno concept di supermercato organico. Questo supermercato con alimenti e bevande bio allestito nel padiglione 5.1 espone un'ampia gamma di prodotti destinati al commercio alimentare al dettaglio, che include oltre 1.500 referenze bio. Qui saranno presentati gli ultimi trend del bio. Oltre al supermercato ci sarà anche il programma di conferenze Anuga Organic On Stage, che propone tavole rotonde e presentazioni di trend, con un focus sulle tematiche che animano l'industria bio.

Questa formula coinvolgerà anche le startup che lanceranno idee e approcci non convenzionali al fianco dei big player del settore. Dal 2023 l'offerta rivolta alle startup si arricchirà di un pitch pubblico, la cui fase di candidatura si è svolta in primavera e che vivrà la sua anteprima nella cornice della rassegna nel mese di ottobre. Le startup potranno così godere di una piattaforma su cui presentare progetti e prodotti e illustrare ai nuovi contatti il valore aggiunto dei loro modelli di business.