Ente Nazionale Risi presenterà una ricerca dedicata all’evoluzione degli stili e delle abitudini alimentari dei consumatori, dell’Osservatorio nazionale dedicato al Consumo di Riso in Italia. La ricerca, che è voluta e sostenuta da Ente Nazionale Risi, Ente Fiera di Isola della Scala e Consorzio di Tutela della Igp Riso Nano Vialone Veronese, avrà un focus sulle Tecniche di Evoluzione Assistita (Tea) e sulla relativa proposta legislativa della Commissione Europea.

L'appuntamento con il convegno sul tema "Il consumo di riso italiano, tra stili alimentari, mercato e le opportunità delle biotecnologie" è per mercoledì 30 agosto, alle ore 9.30, presso il Centro Ricerche sul Riso, Strada per Ceretto 4, Castello d’Agogna (Pv).

Modererà l'incontro Roberto Magnaghi, direttore generale Ente Nazionale Risi. I protagonisti del talk saranno: Cosimo Finzi, direttore AstraRicerche; Patrizia Martello, Sociologa dei Consumi e Docente di Ricerca Sociale all’Università di Milano e Venezia; Marina Bassi, caporedattrice GdoWeek e MarkUp; Chiara Cattaneo, ricercatrice presso il Laboratorio di Biologia Molecolare, Centro Ricerche sul Riso; Vittoria Brambilla, Ricercatrice in Botanica Generale, Dip. di Scienze Agrarie e Ambientali, Università di Milano. Le conclusioni sono affidate a Paolo Carrà, presidente Ente Nazionale Risi.