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Asiago Dop: al via progetto "filiera trasparente"
Dieci giorni di appuntamenti dedicati alla grande tradizione casearia tutrice della biodiversità
![Forme di Asiago Dop](https://www.efanews.eu/resources/big/f8971c9a172eac11758123a290084a1a.jpg.webp)
Dal 1° all’11 settembre prende il via il progetto “filiera trasparente” del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, un viaggio alla scoperta della filiera corta di produzione dell’Asiago Dop e dell’ecletticità delle caratteristiche del prodotto rivolto ad operatori professionali esteri, stampa, alta ristorazione e appassionati.Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, impegnato, col percorso di innovazione...
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EFA News - European Food Agency
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