Tutto pronto a Parma per l'edizione 2023 di “Mangiasano”, la manifestazione nazionale promossa dall'associazione ambientalista Vas, realizzato col patrocino del Comune di Parma, del ministero per l’ambiente e per la Sicurezza Energetica, di Parma Food Valley e della Fondazione UniVerde. L'evento debutterà con un convegno nazionale sul tema: “European Food Safety Authority (Efsa) di Parma, l'Authority Europea per la Sicurezza Alimentare deve ampliare i poteri e le competenze anche alla Qualità e alla Sostenibilità del Cibo per una sana e buona alimentazione”.

La giornata sarà dedicata a Guido Pollice, fondatore di Vas e di Green Cross Italia recentemente scomparso. L'iniziativa che si inserisce nel palinsesto degli eventi di “Settembre Gastronomico Parma”, si svolgerà il 21 settembre alle ore 19 presso il locale “Arte & Gusto, in via Emilia Est 87, a Parma. Il dibattito, moderato da Donato Troiano, del Comitato scientifico di Nuova Verde Ambiente e direttore di Gustoh24, vedrà tra i relatori personaggi di primo piano che hanno decretato la storia dell’Efsa: il professor Giorgio Calabrese, presidente del Comitato nazionale per la Sicurezza Alimentare e uno dei tredici padri fondatori nel 2002 dell’Efsa a Bruxelles; Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della Fondazione UniVerde, già ministro dell’Ambiente e dell’Agricoltura; Cesare Azzali, direttore dell’Unione parmense degli Industriali; Nelson Marmiroli, professore emerito di Bioteconologie ambientali dell’Università di Parma; Daniele Granara, professore associato di diritto costituzionale all’Università di Genova; Francesco Lenoci, docente all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano; Fabrizio Capaccioli, amministratore delegato del Gruppo AsacertT; Stefano Zuppello, presidente nazionale di Vas, Cecilia D’Aloia, vicepresidente de La Doppia Elica e Cinzia Covati, referente Parma del Comitato Cfu-Italia odv Comitato Fibromialgici Uniti. Interverrà Gianluca Borghi, assessore all’Ambiente del Comune di Parma.

Nel locale di Arte & Gusto a Parma verrà allestita una mostra con i pannelli di una rassegna stampa “La Candidatura italiana per ospitare l’Autorità alimentare Europea” dal 2000 al 2003.