Molino Spadoni sarà presente ad Anuga la fiera di Colonia in programma dal 7 all’11 ottobre 2023. L'azienda di Coccolia, in provincia di Ravenna, avrà a disposizione uno spazio all'interno dello stand di Romagna Coop Food. La prima esperienza di collaborazione tra l’azienda e la rete di imprese romagnole, che si rinnova anche quest’anno, risale al 2019 e si è poi ripetuta nel 2021.

Presso lo stand, Molino Spadoni presenterà alcuni dei suoi prodotti di punta ma anche delle new entry. Tutto sarà presentato in loco da ambassador aziendali che, oltre a mostrare le modalità di utilizzo delle referenze, le farà anche degustare agli ospiti. Tra gli ambassador ricordiamo lo chef Renato Bosco, da gennaio scorso volto di riferimento per le farine del brand (leggi EFA News).

Un focus particolare sarà dedicato alle pinse surgelate precotte, preparate esclusivamente con biga e pasta madre, e alla nuova linea delle schiacciatine pretagliate PanPinsa a base di farina di grano tenero, farina di soia e farina di riso. Grande attenzione sarà dedicata anche alle proposte frozen per la pizza, come le Palline surgelate per pizza o le comode basi pizza da farcire.

Presenti allo stand, inoltre, anche le farine e le miscele: prima fra tutte la Gran Mugnaio Pz, ideale per realizzare pizze della tradizione italiana in tutte le varianti, con impasti a breve, media o lunga lievitazione e a seconda delle diverse esigenze professionali. Ma anche la Miscela professionale per Gran Pinsa alla Romana, la Farina professionale XLL – Extra Lunghe Lievitazioni per pizze con lunghe lievitazioni e impasti ad alta idratazione o il Preparato Professionale per pane e pizza SuperproteIN della linea salutistico-funzionale AlimentazionE DedicatA. 

Uno spazio, infine, sarà dedicato anche alle referenze senza glutine: come la pasta e le miscele specifiche preparate nelle sedi aziendali interamente dedicate a questa lavorazione.