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CLARA MOSCHINI

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La Cina mette un'ipoteca sul ginseng

Coltivazioni sul monte Changbai inserite nel patrimonio culturale agricolo nazionale

Il sistema di coltivazione del ginseng sul monte Changbai è stato aggiunto all'importante elenco del patrimonio culturale agricolo cinese dal Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali. Il monte Changbai è riconosciuto come una delle origini mondiali del ginseng, del quale è rimasto un'importante base di produzione globale.

In termini di protezione del patrimonio, il sistema di coltivazione del ginseng nell'area montuosa delle città di Tonghua e Baishan e nella prefettura autonoma coreana di Yanbian, nella provincia di Jilin, nel nord-est della Cina, è composto da sette contenuti culturali che coprono le risorse del germoplasma del ginseng selvatico e l'ambiente di crescita, varie modalità di coltivazione del ginseng e tecnologia di lavorazione e commercio ufficiale del ginseng durante la dinastia Qing (1644-1911).

La produzione di ginseng a Jilin rappresenta il 60% del totale della Cina. Nel 2022, il valore della produzione dell’industria del ginseng a Jilin aveva superato i 64 miliardi di yuan (8,77 miliardi di dollari).

Sun Zhentian, segretario generale della Jilin Ginseng Industry Association, ha affermato che l'identificazione del sistema di coltivazione del ginseng come un importante patrimonio culturale agricolo a livello nazionale è di grande importanza per consolidare lo status della Cina come paese di origine del ginseng e promuovere l'utilizzo scientifico delle risorse legate al prodotto e allo sviluppo della qualità dell’industria dello stesso.

Il ginseng è uno dei 128 prodotti americani su cui, nel 2018, la Cina ha innalzato i dazi del 15% all'inizio della guerra commerciale iniziata ai tempi della presidenza di Donald Trump. In compenso, nel 2021, la Cina stessa si è confermata il maggiore esportatore al mondo di radici di ginseng, per un valore di 84,8 milioni di dollari. Le principali destinazioni dell'export delle radici di ginseng dalla Cina sono: Giappone (27,9 milioni di dollari), Hong Kong (18 milioni di dollari), Taipei cinese (16,4 milioni di dollari), Germania (4,72 milioni di dollari) e Italia (3,69 milioni di dollari).

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EFA News - European Food Agency
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