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Per il ghiaccio alimentare ancora alto il rischio di contaminazione
Da una verifica della Regione Siciliana, il 25% dei locali presenta non conformità
![Cubetti di ghiaccio](https://www.efanews.eu/resources/big/0d49210549f05fcffdc77905adc3e1ea.jpg.webp)
L'Istituto Nazionale del Ghiaccio Alimentare richiama gli operatori all'utilizzo del manuale per il "Ghiaccio Sicuro"
mtm - 3518
EFA News - European Food Agency
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