It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

Nestlé sviluppa in Cina N3, il latte in polvere con probiotici

Nuova gamma prodotta con latte vaccino arricchito con nutrienti essenziali

Nestlé ha presentato in Cina una nuova gamma di latte in polvere: si chiama N3 ed è prodotta con latte vaccino arricchito con nutrienti essenziali. La gamma comprende una variante a base di latte intero e una a base di latte scremato: entrambe sono ad alto contenuto proteico in modo da favorire una dieta equilibrata per le famiglie. Arricchita con vitamine, proteine e minerali, la gamma N3 comprende anche probiotici che favoriscono la salute delle ossa, la crescita muscolare, la forza e l'immunità. Inoltre, vanta un basso contenuto di lattosio e oltre il 15% di calorie in meno. In una fase successiva, il latte N3 estenderà la sua presenza ad altre categorie di prodotti, consentendo a Nestlé di contribuire alla salute e al benessere durante le varie fasi della vita.

L'azienda, grazie a una tecnologia proprietaria, ha ridotto il lattosio, zucchero presente nel latte vaccino, utilizzando enzimi specializzati: in questo modo ha ottenuto fibre prebiotiche che contribuiscono "alla crescita di più bifidobatteri fino a tre volte, offrendo benefici al microbioma intestinale degli adulti sani", secondo quanto dichiarato dalla multinazionale in un comunicato. 

Nestlé sostiene di essere la "prima azienda a lanciare un prodotto lattiero-caseario con fibre prebiotiche derivate dal lattosio intrinseco del latte". Il risultato è stato ottenuto sfruttando le "capacità di ricerca e sviluppo a livello mondiale, tra cui quelle in Svizzera e a Singapore". Gli esperti dei centri di ricerca e sviluppo di Pechino hanno adattato la tecnologia a livello locale per consentire il lancio di prodotti lattiero-caseari nutrienti, appositamente studiati per soddisfare le esigenze e le preferenze alimentari dei consumatori locali.

"Siamo entusiasti di lanciare questa innovazione scientifica unica nel suo genere, che contiene tutti i nutrienti chiave del latte, ma è a basso contenuto di lattosio e contiene speciali fibre prebiotiche associate a diversi benefici per la salute", sottolinea Stefan Palzer, chief technology officer di Nestlé-. Questo latte servirà come base per la prossima generazione di prodotti nutrienti, che andranno a beneficio di molti consumatori, comprese le persone intolleranti al lattosio e coloro che desiderano migliorare la propria salute gastrointestinale. È anche una prova dei nostri sforzi per sviluppare tecnologie all'avanguardia che possono essere applicate a diverse categorie, marchi e aree geografiche".

"N3 -aggiunge David Zhang, ceo di Zone Greater China per Nestlé- trasformerà l'esperienza di consumo del latte per i consumatori cinesi, consentendo a chi ha sensibilità al lattosio e all'apparato gastrointestinale di gustare un bicchiere di latte nutriente senza preoccupazioni. Siamo orgogliosi di essere il primo mercato a introdurre il latte N3. Questo dimostra ulteriormente l'impegno costante di Nestlé nel proporre continuamente innovazioni rilevanti per i consumatori locali".

fc - 36342

EFA News - European Food Agency
Similar
◄ Previous page