Un vero e proprio boom di ordini, che sfiora il 40% dell’intera vendita annua. Il Culatello di Zibello Dop si conferma uno dei salumi per eccellenza del periodo natalizio, ormai immancabile in qualsiasi cesto e tra i regali più ambiti in assoluto. A confermarlo è il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello, l’ente che rappresenta le 23 aziende produttrici della Dop, nel tracciare un bilancio molto...