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CLARA MOSCHINI

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Milano: il 50% dei ristoranti serve cucina italiana

Rispetto ad altre città, il capoluogo lombardo molto centrato sull'hospitality

Cga by NielsenIQ (Niq), nota società di consulenza per la misurazione, l'analisi e la ricerca nel settore On Premise, fotografa il panorama della consumazione fuori casa nella città di Milano, fornendo un dettaglio anche su Roma, Torino e Firenze. Nello specifico, l’analisi realizzata attraverso i dati della Guida Horeca (Outlet Index) di Cga by Niq, in collaborazione con Jakala, delinea un’anagrafica di tu...

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