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Denominazioni lattiero-casearie. "Servono norme chiare"
Gli industriali esprimono gratitudine all'on. Carloni per la proposta di legge ad hoc
![Paolo Zanetti, presidente di Assolatte](https://www.efanews.eu/resources/big/61ac0fddac3c927268775a5079bb8fcb.jpg.webp)
Da molti anni, la normativa europea riserva ai derivati del latte specifiche denominazioni. In base al regolamento 1308/2013, infatti, termini come latte, burro, formaggi, yogurt e panna possono essere utilizzati solo per i prodotti ottenuti esclusivamente da “vero” latte. Una norma semplice, che viene spesso aggirata. Sempre più spesso, infatti, le imprese lattiero casearie devono confrontarsi con...
lml - 37697
EFA News - European Food Agency
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