Calato il sipario sulla kermesse italiana, Sigep guarda all'Asia. Dal 20 al 24 gennaio, sono giunti a Riminifiera visitatori da 84 Paesi, a conferma della dimensione sempre più internazionale del Salone del Dolce e del Gelato.

Per l'anno in corso, gli appuntamenti più attesi per Sigep saranno a Shenzhen, dal 24 al 26 aprile e a Singapore, dal 26 al 28 giugno. In particolare in Cina, l'interesse verso i dolci artigianali italiani è sempre più alto, come può testimoniare anche la presenza di una squadra cinese alla Coppa del Mondo del Gelato.

Prospettive di grande interesse, illustrate in esclusiva a EFA News da Corrado Peraboni, amministratore delegato di Italian Exhibition Group, intervistato a margine della fiera.

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