Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg ha presentato la prima edizione del Rapporto di sostenibilità della Denominazione, curato dal Centro interdipartimentale per la ricerca in viticoltura e enologia (Cirev). Il Rapporto è innanzitutto uno strumento di rendicontazione ma che per sua natura si presta anche a rispondere alle esigenze degli stakeholder e alla pianificazione e...