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Consorzio Parmigiano Reggiano sfiora i 90 anni e punta sulla lunga stagionatura
Nato nel 1934, il consorzio vuole commercalizzare nei prossimi anni 100 mila forme di Parmigiano da 40 mesi in su
![Consorzio Parmigiano Reggiano](https://www.efanews.eu/resources/big/e221ac671da48b51a0b4b424a2bdc5fd.jpg.webp)
"Il 27 luglio 1934 nasceva il Consorzio del Parmigiano Reggiano: stiamo per spegnere 90 candeline, ma ci sentiamo più energici e proiettati al futuro che mai". parola di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio che ha ufficializzato un stagione di celebrazioni in questo 2024 partecipando a Taste, l’appuntamento fisso per la Dop a Pitti Immagine a Firenze, che si è concluso ieri. Intanto oggi il C...
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EFA News - European Food Agency
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