La holding tedesca Mutares informa di aver firmato l'accordo con Cigierre-Compagnia generale ristorazione, controllata da BC Partners, per acquisire Temakinho, considerato il pioniere italiano nell'offerta di sushi giapponese-brasiliano, cucina di carne e bevande di alta qualità. Si tratta, come sottolinea il fondo di private equity, "della prima acquisizione del 2024", segno che la società ha in canna una serie di altri colpi da assestare durante l'anno. Per quanto riguarda Temakinho, col nuovo investimento, Mutares ha intenzione di rafforzare il segmento retail & food: la chiusura dell’operazione è prevista per il primo trimestre del 2024.

I termini finanziari dell-acquisizione non sono stati resi noti.

Fondato nel 2012 e con sede a Milano, Temakinho attualmente opera attraverso 10 ristoranti a gestione diretta in Italia, precisamente a Milano, Roma, Bologna e Firenze, e con tre ristoranti in franchising negli aeroporti italiani (2 a Roma Fiumicino e 1 a Milano Linate) e 1 in franchising a Lione, in Francia. Con circa 160 dipendenti, l'azienda ha generato un fatturato di circa 20 milioni di Euro nel 2022.

Tutti i ristoranti, riporta il comunicato ufficiale dell'operazione, "hanno sede in zone centrali della città, con ambienti di prima classe realizzati su misura da artigiani italiani e ispirati alla cultura brasiliana". Temakinho ha accesso a una cucina centrale vicino a Milano, dove vengono lavorati gli ingredienti selezionati e i prodotti semilavorati vengono temporaneamente stoccati e poi consegnati. 

"Con l'acquisizione di Temakinho, rafforziamo ulteriormente il nostro segmento retail & food con un marchio noto nel segmento del casual dining che offre esperienze esclusive a prezzi accessibili -sottolinea Robin Laik, ceo di Mutares. Grazie alla sua attività scalabile, l'azienda ha un elevato potenziale per sfruttare i miglioramenti strategici. Sono molto fiducioso che riusciremo a rafforzare la posizione di mercato e la notorietà del marchio Temakinho attraverso l'apertura programmata di nuovi ristoranti".