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CLARA MOSCHINI

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La blockchain irrompe nella gdo

Carrefour lancia la tecnologia per la tracciabilità digitale. Si parte dalle carni

Arriva quella che può essere la killer application nella sicurezza alimentare: la possibilità di controllo remoto e registrato di tutte le fasi di realizzazione di un prodotto. Carrefour Italia è la prima catena di grande distribuzione in Italia ad applicare la tecnologia blockchain alla tracciabilità dei beni alimentari. Si parte con la tracciabilità digitale dell'intera filiera del pollo allevato all'...

agu - 3870

EFA News - European Food Agency
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