La Fda, la Food and drug administration statunitense ha annunciato quella che sostiene essere la prima "indicazione qualificata" sulla salute per quanto riguarda lo yogurt. La risposta della Fda arriva dopo una petizione presentata da Danone North America che chiedeva venisse riconosciuto un potenziale legame tra il consumo regolare di yogurt e una riduzione del rischio di diabete di tipo 2. La petizione ha anche sottolineato che le prove supportano gli effetti sulla salute dello yogurt in quanto alimento piuttosto che in relazione a un singolo nutriente o composto, e quindi sono indipendenti dal contenuto di grassi o zuccheri.

Dopo aver esaminato la petizione e altre prove relative all'indicazione qualificata sulla salute proposta, l'Fda ha stabilito che esistono "alcune prove credibili a sostegno di una relazione tra l'assunzione di yogurt e la riduzione del rischio di diabete di tipo 2, ma tali prove sono limitate". 

Dopo quasi cinque anni di lavoro, durante i quali la Fda ha esaminato le ricerche esistenti sullo yogurt e il diabete di tipo 2, la nuova indicazione ha rilevato che il consumo regolare di yogurt nella dieta degli Stati Uniti potrebbe avere un beneficio significativo per la salute pubblica.

L'indicazione della Fda afferma che "mangiare regolarmente yogurt, almeno due tazze (tre porzioni) alla settimana, può ridurre il rischio di diabete di tipo 2, secondo le limitate evidenze scientifiche". Poiché il diabete colpisce più di 37 milioni di persone negli Stati Uniti e ogni anno vengono diagnosticati altri 1,4 milioni di nuovi casi, quest'ultima indicazione sulla salute è destinata ad aumentare la popolarità della categoria degli yogurt.

Più precisamente la Fda sottolinea, in una lettera di discrezione applicativa, che "non intende opporsi all'uso di alcune indicazioni qualificate sulla salute relative al consumo di yogurt e alla riduzione del rischio di diabete di tipo 2, a condizione che le indicazioni qualificate sulla salute siano formulate in modo da non indurre in errore i consumatori e che siano soddisfatti altri fattori per l'uso dell'indicazione".

"Un'indicazione sulla salute -aggiunge l'authority Usa- caratterizza la relazione tra una sostanza e una malattia o una condizione di salute. Un'indicazione qualificata sulla salute è supportata da prove scientifiche, ma non soddisfa lo standard più rigoroso di 'accordo scientifico significativo' richiesto per un'indicazione autorizzata sulla salute.