Do you want to access to this and other private contents?
Log in if you are a subscriber or click here to request service
Il cioccolato senza cacao? Si può fare, con le fave
La startup inglese Nukoko sperimenta il prodotto realizzato con la polvere della leguminosa
![La startup inglese Nukoko sperimenta il cioccolato prodotto con le fave](https://www.efanews.eu/resources/big/c5924a5fe56bb914442dc5ca7568a786.png.webp)
Con i prezzi del cacao alle stelle (vedi articolo EFA News) e i produttori di cioccolato sull'orlo della crisi di nervi soprattutto in un periodo festivo come questo (vedi articolo EFA News) un numero crescente di innovatori sta ripensando i metodi di produzione. Come già sta avvenendo per la carne, però, le novità sarebbero contenuto in un'altra rivoluzione, ossia produrre il cioccolato senza ricorrere, pe...
fc - 39400
EFA News - European Food Agency
◄ Previous page
EFA News - European Food Agency