In occasione del prossimo salone dell'alimentare Cibus 2024 (Fiere di Parma, 7-10 maggio), il Consorzio Le Terre del Balsamico, che comprende il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ed il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, sarà presente con un stand dedicato (Padiglione 5 stand 064) e diversi appuntamenti.

L'8 maggio, alle ore 14:30, si terrà il talk Dop-Igp "L'autenticità ha un gusto unico. Tutelare il valore dell'autenticità al tempo del fake", mentre il 9 maggio, alle ore 10:30, si terrà l'incontro su "Modena e il Balsamico. Raccontare il gusto della cultura e la cultura del gusto".