Il giallo del Grana Padano Dop e il rosa del Giro d’Italia hanno un antico legame che consolidano in questa edizione del Giro d'Italia appena partito. Il 18 maggio, infatti, sulle strade delle colline tra Castiglione delle Stiviere (MN) e Desenzano del Garda (BS), dove ha sede il Consorzio di Tutela del formaggio a denominazione d’origine protetta, il colore (giallo) del Grana Padano si mescolerà al colore rosa della corsa e "al calore dei tifosi lungo il percorso della prova a cronometro", tradizionalmente tra le più affascinanti delle corse a tappe. Tutto, come sottolinea il comunicato del Consorzio, per offrire "una carica di gusto al villaggio sportivo".

“Grana Padano Dop porta ogni giorno un’emozione italiana nel mondo e la tiene viva in ogni angolo del nostro straordinario Paese -sottolinea il presidente del Consorzio di Tutela, Renato Zaghini-. É lo stesso percorso del Giro d’Italia, che accende di entusiasmo al suo passaggio e attira campioni sulle sue strade e tifosi attraverso i media da tutti i continenti. Ecco perché lo facciamo insieme”.

Il Consorzio Tutela Grana Padano fanno parte 129 aziende di lavorazione, che gestiscono 137 caseifici produttivi, 149 stagionatori e 200 preconfezionatori: nel 2023 sono state lavorate 5.456.500 forme con un aumento del 4,69% rispetto all’anno precedente, pari a 211.830,742 tonnellate (+4,84%), trasformando circa 2.858.093,638 tonnellate di latte munto in 3.835 stalle. Nel periodo gennaio-aprile 2024 sono state lavorate 2.127.532 forme, con +3,27% rispetto allo stesso periodo del 2023.In crescita anche l’export. Nel 2023 la produzione lorda vendibile di formaggio consumo è stata di 3,7 miliardi di Euro, ripartita tra Italia con 1,75 miliardi ed estero con 1,95miliardi (vedi articolo EFA News).