Polli, azienda produttrice di pesti, sughi pronti, conserve, sottoli e sottaceti, lancia una nuova linea di Ragù Vegetali, 100% Plant Based e senza soia. In risposta alla crescente consapevolezza dell'importanza di un'alimentazione ricca di verdure e proteine vegetali per la salute individuale e per l'ambiente, l’azienda si è dedicata alla creazione di una gamma di prodotti che segna un punto di svolta nel settore e garantisce ai consumatori un'esperienza gastronomica senza precedenti, in linea con le esigenze di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile. I prodotti sono stati mostrati al pubblico alla Fiera di Parma, nel corso di Cibus 2024, dove lo stand di Polli sarà visitabile fino a domani alle 13:00.

La gamma comprende tre varianti, tutte preparate con pomodori ciliegino italiani di alta qualità. Disponibili dal mese di febbraio 2024, il Ragù vegetale di olive, con il 45% di olive, e il Ragù vegetale di peperoni e melanzane, con peperoni italiani, offrono una ricca varietà di sapori mediterranei. In arrivo a ottobre, il Ragù di funghi, realizzato con funghi freschi, ingrediente principe della stagione autunnale. Ogni ricetta è 100% Plant Based.

La confezione con due vasetti monoporzione da 90 grammi, progettati per ridurre gli sprechi alimentari, è la soluzione ideale per le famiglie moderne e per chi vive da solo. La nuova gamma di Ragù Vegetali si affianca alla linea di Pesti Polli già presente sul mercato, tra cui il classico Pesto alla genovese, con e senza aglio, con basilico italiano da filiera certificata e altre varianti innovative (ad esempio il Pesto alla calabrese e ai Pomodori secchi e formaggio), tutte preparate con ingredienti freschi e genuini. In linea con la sua mission, Polli ha lanciato negli ultimi anni una serie di innovazioni 100% vegetali, tra cui la linea dei Pesti Plant Based che rappresenta un'eccellenza culinaria, con varianti come il Pesto ai ceci, il Pesto al cavolo riccio, il Pesto al cavolfiore e il Pesto alle lenticchie, tutti senza glutine e lattosio. Questi prodotti sono stati premiati come "Prodotto dell'Anno 2023" nella categoria salse e condimenti, per il loro impatto e la loro qualità distintiva sul mercato.

“Con oltre 150 anni di esperienza nella lavorazione delle verdure, la mission di Polli è da sempre quella di aiutare i consumatori a mantenere uno stile alimentare sano, genuino e sostenibile, offrendo loro soluzioni gustose ma nutrizionalmente valide. E allo stesso tempo di guidare il mercato con vitalità e capacità di innovazione proponendo prodotti mai banali, che tengano conto delle evoluzioni dei consumi e dello stile di vita. Per questo, insieme al rigoroso controllo delle materie prime e dei processi di lavorazione che oggi per noi significa la realizzazione di diversi percorsi di filiera agroalimentare, il nostro impegno per un'alimentazione sana e sostenibile si concretizza anche attraverso lo sviluppo di soluzioni 100% Plant Based", conclude Maria Giordano, Chief Marketing Officer del Gruppo. "Il Plant Based infatti è uno dei trend più influenti sui comportamenti dei consumatori, soprattutto nell'ambito alimentare. Questo settore sta infatti crescendo rapidamente, con un valore di mercato superiore ai 300 milioni di euro solo in Italia, e vicino ai 6 miliardi di euro in Europa".

L'azienda, da tempo in prima linea sul tema della sostenibilità, integra i principi di biodiversità e sviluppo prodotto ponendo la massima attenzione alla qualità delle materie prime e della filiera. "L'innovazione e la qualità delle materie prime sono centrali nella nostra storia e nei nostri successi imprenditoriali. Abbiamo ottenuto la certificazione di Filiera controllata del basilico italiano Polli, dal campo alla messa in magazzino del prodotto finito, estendendo poi questa certificazione anche al fungo e al peperone italiani. Abbiamo inoltre in programma di continuare ad estendere il concetto di filiera anche ad altre verdure nel prossimo futuro. La certificazione di Filiera garantisce la qualità e il tracciamento dei prodotti, a ulteriore testimonianza del nostro impegno verso l'ambiente, i partner e i consumatori", dichiara Manuela Polli, Head of Corporate Strategy & Development.