Nello straordinario scenario del Borgo di Fossanova e nella sua Abbazia del 1200, prende forma la terza edizione di “Vini d’Abbazia”, la manifestazione ideata per ricordare il ruolo che, sin dal Medioevo, le abbazie hanno avuto non solo nella produzione del vino ma anche nella preservazione di vitigni che altrimenti sarebbero scomparsi .Dopo il grande successo delle due edizioni precedenti l’Abbazia di Fossanova ospiterà, dal 7 al 9 giugno 2024, oltre 30 cantine tra cui alcune importanti Abbazie francesi legate all’Associazione Les Vins D’Abbayes, che svolge un’analoga manifestazione a Parigi.

La novità di questa edizione sarà la Georgia, presente con il Monastero Alaverdi risalente al VI secolo d.C. Sepolte nelle cantine del monastero le Qvevri (anfore di terracotta), ospitano il vino che fermenta e poi si affina in questi storici contenitori. Si andrà quindi alla scoperta del vino in anfora, che anche in Italia trova sempre più appassionati. Tante le etichette che conquisteranno i palati più esigenti, in un viaggio tra lo spirito e i territori con le produzioni curate da religiosi ed enologi accorti ci saranno: per la prima volta il Prosecco Superiore Docg del Monastero Cistercense dei Santi Gervasio e Protasio di Vittorio Veneto, il cui vigneto si trova all’interno delle mura del Monastero; nuova entrata anche l’Abbazia di Santa Maria de La Matina, di San Marco Argentano in provincia di Cosenza, luogo di sosta dei crociati in partenza per la Guerra Santa e tappa di un itinerario obbligato per i Cavalieri di Malta. Qui, la produzione vinicola dà vita a un rosso corposo, “Muntu”, e a un rosato Dop Terre di Cosenza, il “Mádam”, che rappresentano il vitigno principe della Dop Cosentina, il Magliocco. Tornano, tra gli altri, le note Abbazia di Novacella, Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, Abbazia di Busco, il Monastero di Santo Stefano Belbo, il Monastero di Sabiona – Valle Isarco, il Convento di Muri-Gries.

Anche i vini locali prodotti sul territorio del Lazio avranno il loro spazio, con le Cantine della Strada del Vino di Latina, della Strada del Cesanese del Piglio, del Consorzio del Cesanese del Piglio, Consorzio Cabernet Dop di Atina e Consorzio Cori Doc. Sempre all’interno del Borgo, per l’occasione sarà allestito un villaggio di gastronomia curato da Slow Food Latina, con numerosi stand di produttori e presidi del grande movimento internazionale, ad ingresso gratuito. A “Vini d’Abbazia” tra i banchi degustazione dell’evento, il pubblico potrà vivere un’esperienza unica in Italia, degustando i vini prodotti da millenarie abbazie, monasteri e conventi in un luogo incantevole per la sua bellezza.

Elenco delle Cantine: Abbazia di Busco; Abbazia di Monte Oliveto Maggiore; Abbazia di Novacella; Abbazia di Santa Maria della Matina; Arnaldo Caprai; Badia a Passignano; Marchesi Antinori; Cella Grande; Muri-Gries Tenuta / Cantina Convento; Castello di Magione; Bellavista; Convento Santissima Annunciata; Feudi di San Gregorio; Abbazia del Goleto; Monastero dei Frati Bianchi; Monastero di Alaverdi; Cantina Badagoni (Georgia); Monastero di Bose; San Masseo; Monastero di Sabiona; Valle Isarco; Monastero Cistercense dei Santi Gervasio e Protasio; Monastero di Santo Stefano Belbo; Beppe Marino; Vallepicciola Pievasciata; Vins d'Abbayes (Cantine dalla Francia). Le Abbazie del Lazio: Abbazia di Montecassino; Monastero Suore Trappiste di Vitorchiano; Abbazia di Valvisciolo.