"La transizione digitale delle filiere italiane della carne. Sostenibilità, impatti socio-economici, innovazione tecnologica": è il titolo del rapporto curato dal Digital Trasformation Institute - Fondazione per la Sostenibilità Digitale, che verrà presentato a Roma, al Senato della Repubblica (Sala Caduti di Nassirya) il 29 maggio 2024 alle ore 11:30.

Previsti gli interventi del Sen. Antonio De Poli, del prof. Giuseppe Pulina, Ordinario di Etica e Sostenibilità degli Allevamenti, Università di Sassari, del prof. Stefano Epifani, Presidente della Fondazione per la Sostenibilità Digitale, di Angelo Fienga, Director Sustainable Solutions Emea di Cisco, e di Francesco Frinchillucci, Sales Director Sas. Modera Omar Schillaci, Vice Direttore Skytg24.

Come spiega Stefano Epifani nell'introduzione al rapporto, "le filiere della carne, oggi, anche a valle degli investimenti fatti nell’ambito di Industria 4.0 e di quelli affrontabili nel contesto del PNRR, sono tra quelle che potrebbero trarre maggiori vantaggi da un approccio orientato alla sostenibilità digitale, ma in molti casi ne stanno cogliendo soltanto gli impatti più marginali (...). In questo volume, frutto di un intenso ed innovativo lavoro di ricerca, dopo aver fornito una descrizione strutturata delle tre filiere principali della carne, si è proceduto a una esposizione delle migliori best practice internazionali e, contestualmente, al confronto diretto tra gli operatori del settore e importanti player accademici e industriali attivi nell’ambito della sostenibilità digitale, così da mappare la situazione italiana e, contestualmente, identificare le possibili rotte di cambiamento utili per promuoverne lo sviluppo".

Per partecipare è necessario l'accredito a: [email protected]