Il gruppo romano è la terza azienda italiana nella trasformazione del latte. Punti di forza: filiera corta e focus sul latte fresco.

La Fattoria Latte Sano taglia quest'anno il traguardo dei 75 anni di attività. In tre quarti di secolo, l'azienda romana è passata dallo status di allevamento bovino di piccole dimensioni a terza industria trasformatrice di latte e derivati d'Italia.

Ogni anno Latte Sano lavora oltre 65 milioni di litri nei due stabilimenti di Roma e Rieti, servendo oltre 8000 punti vendita ogni mattina. I suoi punti di forza sono nella filiera corta composta da più di 130 fattorie del territorio e nel latte fresco, da sempre particolarmente gettonato nella capitale.

Altra attività su cui l'azienda punta molto sono le visite didattiche, che coinvolgono annualmente circa 5000 studenti ogni anno della scuola dell'obbligo e delle superiori: un modo per avvicinare le nuove generazioni alla tradizioni millenarie della produzione del latte vaccino.

Presso la sede produttiva situata a due passi da Fiumicino, EFA News ha intervistato Simone Aiuti, vicedirettore generale di Latte Sano.

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