La sostenibilità digitale rappresenta il futuro anche per la zootecnia. Con la transizione digitale saremo in grado di produrre di più, consumando di meno. Attraverso questa rivoluzione, si prospettano miglioramenti sia sul fronte dell'impatto ambientale, sia per ciò che riguarda il benessere umano e animale.

Le dimensioni del fenomeno sono spiegate a EFA News da Stefano Epifani, presidente della Fondazione per Sostenibilità Digitale e da Giuseppe Pulina, docente all'Università di Sassari e presidente di Carni Sostenibili. Abbiamo incontrato i due studiosi a margine della presentazione al Senato del rapporto su "La transizione digitale delle filiere italiane della carne".

Durante il convegno, sono emersi anche risvolti fondamentali riferiti all'implementazione delle reti e del sistema dei dati. Due aspetti illustrati in modo specifico da Angelo Fienga, Director Sustainable Solutions Emea di Cisco, e da Francesco Frinchillucci, Sales Director di Sas.

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