Approvato il bilancio d’esercizio 2023 del Consorzio di tutela del Montasio Dop che si appresta a festeggiare i primi 40 anni dalla sua costituzione e conferma il suo percorso impegnato nel campo della ricerca e dello sviluppo sostenibile. Il 2023 ha chiuso con una produzione stabile a 780mila forme e una crescente attenzione da parte dei consumatori per i formaggi a lunga stagionatura. A spiccare è...