La monorigine Bazzara Colombia Supremo ha ottenuto il marchio Igp Colombia e quello di Café de Colombia dalla Federación Nacional de Cafeteros. Si tratta di un caffè coltivato alle pendici delle Ande ed è ritenuto uno delle migliori varietà colombiane.

La National Federation of Colombian Coffee Growers, la Federazione nazionale dei coltivatori di caffè della Colombia, in qualità di amministratore della certificazione Colombian Coffee Igp, ha rilasciato la licenza d’uso del marchio Igp dopo un lungo processo di valutazione portato avanti da Cafecert, l’ente certificatore colombiano. Il protocollo ha quindi confermato che il caffè Bazzara Colombia Supremo rispetta rigorosi standard di qualità e provenienza. Attraverso questa certificazione, la Federazione nazionale dei coltivatori di caffè della Colombia autorizza Bazzara ad utilizzare il marchio Igp e consente l’apposizione del sigillo sul packaging a soddisfare le linee guida delineate dalla Commissione Europea.

L'altro riconoscimento attribuito a Bazzara è il marchio Café de Colombia, denominazione d’origine riconosciuta a livello internazionale. Tale certificazione attesta che il caffè proviene direttamente dalle terre colombiane. Entrambe le certificazioni, vanno ad aggiungersi ad altre sei già ottenute da Bazzara come, ad esempio, Fairtrade e Rainforest. 

“Le due certificazioni ottenute sono il frutto di processi lunghi e complessi, con controlli serrati sia sul prodotto che sull’azienda produttrice. Per noi è un grande onore poter vantare questi prestigiosi marchi che sono simbolo di impegno e dedizione da parte dell’azienda da sempre attenta alla qualità del prodotto”, sottolinea Mauro Bazzara (foto), amministratore delegato della torrefazione triestina.