S'intitola "Proteine nella dieta mediterranea” il volume realizzato da Fondazione Istituto Danone, con la supervisione di un board scientifico di eccellenza, che verrà presentato giovedì 13 giugno, alle ore 10:30, presso l'Aula dei Gruppi Parlamentari della Camera dei deputati.

Il volume è tratto da una pubblicazione destinata ad un pubblico di esperti (ITEM) e tradotto in un linguaggio accessibile e assimilabile da tutti: vuole offrire le basi della conoscenza per scelte alimentari che siano rispettose del mondo attorno a noi, ma soprattutto siano utili per mantenerci in salute, riducendo il rischio di carenze e di errori che, se ripetuti, potrebbero influenzare negativamente il nostro stato di salute.

L'evento sarà anche un momento di confronto per promuovere una possibile alleanza tra il mondo scientifico e quello istituzionale, mirata a implementare la conoscenza della Dieta Mediterranea e favorirne la sua adesione. La dieta mediterranea, sottolineano gli esperti, è scientificamente avvalorata tra i migliori regimi alimentari in termini di sostenibilità per la salute e l'ambiente, e costituisce inoltre una dieta inclusiva, economica e vicina ai costumi degli italiani e alle tipicità regionali. Tutte caratteristiche che la rendono preziosa e fondamentale.

Nella prima parte dell'evento interverranno Sonia Malaspina, direttrice relazioni istituzionali, comunicazione e sostenibilità Danone Italia e Grecia, Lorenzo Morelli, presidente scientifico Fondazione istituto Danone, Ordinario di Microbiologia, direttore dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile, Università Cattolica del Sacro Cuore; e Fabrizio Gavelli, presidente Fondazione Istituto Danone

La prima tavola rotonda sul volume "Proteine nella Dieta Mediterranea” vedrà come relatori: Daniela Martini, professore associato di Nutrizione umana al dipartimento di Scienza per gli alimenti, la nutrizione e l'ambiente dell'Università degli Studi di Milano; Maurizio Muscaritoli, ordinario di Medicina interna al dipartimento di Medicina traslazionale e di precisione; direttore, UOC Medicina interna e Nutrizione clinica dell'Azienda ospedaliero-universitaria Policlinico Umberto I Sapienza, Università di Roma; presidente della Società italiana di nutrizione clinica e metabolismo (SINuC); Michele Sculati, medico, specialista in Scienza dell'alimentazione; dottore di ricerca in Sanità pubblica; professore a contratto presso l'Università degli Studi di Pavia e Milano Bicocca Master di II livello in Dietetica e nutrizione applicata-laurea magistrale in Biotecnologie mediche,membro del consiglio direttivo della Società italiana specialisti in scienza dell'alimentazione (ANSiSA); Assunta Filareto, Ingegnere ambientale, socio e membro del consiglio di amministrazione della società Life Cycle Engineering Spa; presidente Diligea S.r.l. Benefit; Elisabetta Bernardi, biologo nutrizionista, specialista in Scienza dell'alimentazione, docente del corso di perfezionamento in Nutrizione umana all'Università di Bari.

Alla seconda tavola rotonda sono previsti come relatori:

Paola Frassinetti, sottosegretario di Stato al ministero dell'Istruzione e del merito;

Andrea Costa, ministero della Salute, consigliere del ministro Schillaci;

Federico Eichberg, capo di Gabinetto presso il ministero delle imprese e del made in Italy;

Raffaele Borriello, capo di Gabinetto presso il ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.

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