I Carabinieri del Nas di Latina hanno concluso un’operazione di servizio attivata nel corso di una serie di controlli finalizzati alla verifica della salubrità delle carni ed al contrasto della macellazione abusiva. L'operazione dei carabinieri, come sottolinea la nota ufficiale delle forze dell'ordine, ha portato alla denuncia in stato di libertà di una persona e al sequestro di un impianto di lavorazione e produzione di prodotti carnei nel comune di Fondi, in provincia di Latina.

Nel dettaglio, i militari del Nas, avuta notizia della potenziale esistenza di un sito abusivo di produzione e preparazioni di carni, hanno svolto una serie di accertamenti finalizzati a richiedere e successivamente ottenere dall’autorità giudiziaria locale, un decreto di ispezione presso la residenza dell’improvvisato “macellaio”.

Al momento dell’accesso presso la proprietà del soggetto, i militari del Nas, congiuntamente al personale della locale Asl, hanno rinvenuto un manufatto di circa 40 mq adibito a vero e proprio laboratorio di lavorazione e produzione di prodotti carnei, privo dei requisiti di registrazione previsti dalla normativa: al suo interno, oltre alle attrezzatture tipiche per la preparazione e lavorazione delle carni, erano conservati circa 200 chili di carne privi di documentazione attestante la tracciabilità. 

Una certa quantità di questa carne, sottolineano i Nas nel comunicato ufficiale, erano stati confezionati ed erano pronti per essere venduti "ai potenziali acquirenti a prezzi convenienti".