Le condizioni meteo sfavorevoli al frumento duro in Italia, riportate con crescente insistenza dalla parte agricola nel corso delle ultime settimane, hanno trovato riscontro nelle previsioni di rese a fine giugno nelle previsioni della Commissione UE. Secondo quanto evidenziato da Areté, a causa della persistente siccità nel Sud Italia e della primavera più piovosa almeno dal 1978 nelle regioni settentrionali, le rese del prossimo raccolto di frumento duro in Italia sono previste calare di oltre il 7% rispetto al 2023, portando ad una produzione che potrebbe risultare di quasi il 20% inferiore alla media quinquennale.

Una produzione inferiore alla media è prevista anche per la Francia, secondo produttore a livello europeo, confermando dunque una prospettiva di mercato comunitario fortemente deficitario per la campagna 2024/25. Tale aggravio del deficit produttivo espone il mercato ad un crescente rischio di volatilità delle quotazioni, senza una chiara direzione imboccata dalle borse merci meridionali: le prime quotazioni del nuovo raccolto sono risultate in calo a Foggia ed in aumento a Napoli, rispetto agli ultimi prezzi del raccolto precedente. I prezzi dei frumenti esteri, invece, scontano la pressione del raccolto, con cali recentemente registrati sia sulle quotazioni francesi che quelle del prodotto nordamericano.