Nestlé si impegna a sviluppare alimenti e bevande accessibili, inclusivi di proteine vegetali nutrienti che aiutino le persone a raggiungere diete adeguate ed equilibrate. In linea con questo principio, il gruppo ha lanciato Maggi Rindecarne, una gustosa alternativa alla carne a base vegetale. Il mix di soia e spezie consente ai consumatori di preparare un piatto che combina carne e proteine vegetali, raddoppiando la quantità di porzioni a un prezzo accessibile.

Aggiungendo Maggi Rindecarne alla carne macinata, il piatto preparato mantiene il suo valore nutrizionale senza compromettere il gusto. Inoltre, è versatile e personalizzabile e può essere utilizzato per preparare tutti i piatti principali a base di carne macinata. Il primo estensore di carne di Maggi è attualmente disponibile in Cile.

"Il nostro team di esperti e chef ha sviluppato una soluzione su misura che offre una quantità equivalente di proteine a un prezzo accessibile ai consumatori in America Latina. La nostra innovazione garantisce il gusto e la consistenza familiari della carne macinata, è stabile, a temperatura ambiente e facile da usare", aggiunge Swen Rabe, responsabile del Product and Technology Center for Food di Nestlé.

Quest'ultima innovazione si basa sull'approccio di Nestlé allo sviluppo di soluzioni che combinano ingredienti di origine animale e vegetale, massimizzando nutrizione, convenienza e sostenibilità. Segue il lancio pilota di una miscela proteica vegetale a lunga conservazione, sviluppata nel 2022 in America Latina per integrare i piatti a base di uova in modo nutriente e conveniente. Per l'Africa centrale e occidentale, Nestlé ha sviluppato una soluzione di bevande conveniente e nutriente realizzata combinando latte e soia di provenienza locale.

Gli sforzi di Nestlé per ampliare la sua gamma alimentare includono anche lanci recenti, come i convenienti Maggi Soya Chunks o Maggi Veg. Entrambi offrono opzioni alternative alla carne per soddisfare le mutevoli preferenze alimentari dei consumatori.