Lo champagne tira il freno. I coltivatori e i produttori di champagne, infatti, hanno appena concordato di limitare il numero di uve che possono essere trasformate in vino a partire dalla vendemmia di quest'anno. La decisione, storica per certi versi, è stata presa nei giorni scorsi dal Comité Champagne che ha sede a Epernay e riunisce tutti i viticoltori e tutte le Maison di Champagne. L'obiettivo d...