In un mondo dove data analytics e AI continuano a rivoluzionare il modo di lavorare delle aziende, Esd Italia, la più grande centrale di acquisto e di marketing italiana, ha creduto nelle potenzialità delle nuove tecnologie investendo su strumenti innovativi per la previsione dei prezzi e la gestione della volatilità. Anche per questo, il progetto tra Esd Italia e Areté-Agrifood Intelligence avviato a i...