"Rischio microbiologico" legato a un batterio che provoca la listeriosi. E' con questa motivazione che il ministero della Salute ha richiamato i lotti di 19 marchi di insalata Iceberg e lattuga in busta. Per tutti i brand, il ministero invita a "riconsegnare il prodotto al punto vendita dove è stato acquistato". I marchi coinvolti sono: Vivinatura, Tres Bon, Torre in Pietra, Tornese, Sigma, Selex, Polenghi, Ortoromi, Ortofresco pulito, Natura è, Mi Mordi, Latte Francia, Il mio orto, Il Castello, Colline Verdi, Ciro Amadio, Centrale del latte, Alifresh, Foglia Verde Eurospin.

Il batterio patogeno Listeria monocytogenes si caratterizza per una "capacità di crescere e riprodursi a temperature molto variabili (da temperature di refrigerazione sino a 45 gradi centigradi), nonché per la sua capacità di tollerare ambienti salati e pH acidi che lo rendono un batterio molto resistente a varie condizioni ambientali, incluse quelle che si hanno nella produzione e nella lavorazione degli alimenti", riporta il sito dell'Istituto superiore di sanità. L'incubazione della listeriosi può protrarsi fino a 70 giorni e tra i suoi sintomi ricorrenti vi sono gastroenterite acuta febbrile, meningiti, encefaliti e gravi setticemie.