Anche quest’anno Caseificio Comellini partecipa alla terza edizione di B2Cheese, l’evento internazionale riservato a buyer e operatori della filiera lattiero-casearia, che si terrà il 25 e il 26 settembre alla Fiera di Bergamo.

Presso lo stand 170, Caseificio Comellini esporrà i suoi prodotti di eccellenza, tra cui lo Squacquerone di Romagna Dop, un formaggio vaccino fresco dal colore madreperla, ricco di fermenti lattici autoctoni, la Mousse di Latte, caratterizzata da una deliziosa e soffice consistenza e, infine, l’innovativa Linea senza lattosio, che ripropone i formaggi della tradizione emiliano romagnola nella versione delattosata.

“Essere presenti ad una fiera ad alta specializzazione nel settore è per Caseificio Comellini una scelta strategica che ci permette di entrare in contatto con un parterre qualificato di professionisti ed ampliare il nostro networking facendo conoscere la nostra vasta linea di prodotti, tra cui spicca lo Squacquerone di Romagna Dop”, ha dichiarato Luca Comellini, amministratore delegato di Caseificio Comellini. “Partecipiamo alla fiera sin dal suo esordio e siamo entusiasti di far conoscere tutte le sfaccettature della nostra offerta, caratterizzata dal costante impegno verso l’alta qualità e la valorizzazione del nostro territorio”.

Ogni formaggio Comellini è, infatti, un mix sapiente di amore per le proprie radici, per il territorio e per le persone che lo abitano, oltre ad essere prodotto con latte da bovine allevate con formaggi e insilati e proveniente da allevamenti di fiducia: otto aziende agricole selezionate situate a pochi chilometri dal Caseificio, che consentono di ottenere formaggi freschi e genuini, che ben rappresentano i molteplici profumi, sapori e saperi della Via Emilia.