Le "salsicce" e gli "hamburger" vegani potranno essere chiamati con questi nomi, anche se nei loro composti la sostanza animale è pari a zero. Lo ha stabilito la Corte di Giustizia Europea. I giudici del massimi tribunale UE hanno affermato che, laddove non venga già utilizzato un nome protetto legalmente, i Paesi dell'UE non possono impedire alle aziende che producono alternative vegetali alla carne, di chiamare le loro creazioni con i nomi di "bistecca" o di "salsiccia".

Tale pronunciamento della Corte rappresenta una vittoria per la lobby francese Protéines France, che l'anno scorso avviò una causa legale assieme ad altre due associazioni vegetariane e alla californiana Beyond Meat, dopo che il governo francese aveva vietato di utilizzare termini come bistecca e prosciutto per i suoi prodotti proteici vegetali (leggi notizia EFA News).

Nel concreto, il pronunciamento comporta che, a meno che un Paese membro non abbia già varato una legge che definisca cosa siano una salsiccia o un hamburger, il suo governo non potrà vietare ai produttori vegani di utilizzare termini generici per le sue alternative alla carne.

Secondo una dichiarazione ufficiale della Corte, tuttavia, i giudici hanno tuttavia affermato che i Paesi membri possono intervenire se "gli accordi specifici per la vendita o la promozione di un alimento inducono in errore il consumatore".