Gragnano si fa portavoce della nuova esigenza di mettere sul mercato una pasta di qualità certificata con la blockchain che garantisca la tracciabilità della filiera con la nuova tecnologia a portata di smartphone. L'iniziativa parte dal marchio 28 Pastai piccolo pastificio artigianale situato a picco sulla Valle dei Mulini di Gragnano (Napoli), grazie alla collaborazione con Authentico, startup i...