Per il settore avicolo serve un vero cambio di paradigma. Il tema sarà affrontato in una tavola rotonda su LinkedIn e su YouTube, in programma per venerdì 8 novembre, alle ore 17:00 (il link sarà diffuso pochi giorni prima dell'evento). "Nutrire il pianeta: un nuovo paradigma per il settore avicolo. Una consapevolezza e una motivazione che vanno molto oltre gli interessi economici" sarà il tema del webinar.

"Nutrire il pianeta con proteine accessibili, cioè facilmente disponibili, a basso costo e ad alto apporto nutritivo", scrive sul suo profilo LinkedIn Pietro Greppi, ethic adivisor di Studio Greppi e promotore dell'incontro, "è infatti il tema del cambio di paradigma che il comparto dovrebbe sostenere indicandolo come suo principale fine e diffondendo informazioni trasparenti, sostituendo questo tema a quello della resa economica nella propria narrazione interna. Diversamente il comparto lascerebbe (e di fatto oggi lascia) spazio a interpretazioni negative e, nei fatti, non aiuta le persone a prendere una posizione consapevole nei confronti delle proprie scelte alimentari e nella comprensione di come funziona davvero il settore avicolo".

Interverranno nel corso della videoconferenza: Valeria Pala, dirigente di ricerca della struttura complessa Epidemiologia e Prevenzione dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano; Niccolò Cinotti, direttore International Poultry Council; Claudio Ambrogio, esperto settore avicolo ed ex dirigente Aviagen per l'Europa; Andrea Bertaglio, giornalista ed esperto di sostenibilità; Assunta Bramante, agronomo e consulente della nutrizione; Paolo Caruso, agronomo e consulente dell'Università di Catania. Ai quali va aggiunto il Direttore Editoriale di EFA News.