Un altro pezzo di Toscana arricchisce l'offerta di ristorazione nella Capitale. Dopo le aperture precedenti alla Stazione Termini e a Roma Tiburtina, Tosca - il format della schiacciata tipica toscana - ha inaugurato un nuovo punto vendita nella Food Garden di Maximo Shopping Center con il partner Sinergia Maximo Srl.

"Questa apertura rappresenta un importante passo nell’espansione del brand Tosca, che continua a rafforzare la sua presenza sul territorio, portando le sue eccellenze toscane nelle case e nei cuori di un numero sempre maggiore di consumatori” afferma l’imprenditore Pietro Nicastro. “La proposta di qualità e la capacità di raccontare le eccellenze del nostro straordinario territorio, assieme alla collaborazione con i Consorzi, è essenziale per il nostro progetto.”

“La partnership con il gruppo Tosca -spiega Paolo Aversa , Amministratore delegato della Sinergia Maximo srl - ci ha consentito di rendere tangibile la nostra vision aziendale, unire l’autenticità della tradizione gastronomica Italiana con la tecnologia e l’automazione. Tosca è L'equilibrio perfetto tra passato, presente e futuro".

Maximo Shopping Center, situato in zona sud in Via Laurentina, è uno dei più moderni e dinamici centri commerciali della Capitale. L’apertura di Tosca rappresenta una nuova destinazione per gli amanti del buon cibo, un viaggio sensoriale attraverso i sapori, gli aromi e le tradizioni culinarie della Toscana.

Questo nuovo brand di ristorazione veloce è stato ideato da Monica Fantoni e Pietro Nicastro, già attivi nel settore da vent’anni e artefici del successo di Löwengrube, un formato ha aperto oltre 30 punti vendita. "Anche Tosca è promettente", commenta Nicastro. "Abbiamo in programma a breve una importante apertura a Metz, grazia a una partnership con un gruppo francese. E all'inizio del 2025 apriremo un flagship proprio nel cuore di Firenze, in Piazza San Lorenzo". Un'alytra apertura è prevista a Pescara.

Il cuore dell’offerta TOSCA è la rinomata “schiaccia” bassa, calda e croccante, preparata con un mix di farine macinate con biga naturale e lievitazione superiore a 16 ore e “unta” con pregiati oli extravergini d’oliva IGP. La schiacciata viene farcita con una selezione di formaggi e salumi tipici come il Prosciutto Toscano DOP, il Pecorino Toscano DOP, la Finocchiona IGP e la Mortadella di Prato IGP. Tosca si conferma il punto di riferimento per chi cerca l’autenticità e la qualità dei prodotti made in Tuscany.

In più, in linea con la filosofia di offrire un'esperienza autentica ma anche moderna, Tosca propone Kiosk interattivi e introduce una nuova modalità di acquisto all’interno del suo store: la web app TOSCA. I clienti del Maximo Shopping Center potranno ordinare direttamente dal proprio smartphone inquadrando il QR Code, scegliendo tra le varie tipologie di schiacciata, e usufruire di uno sconto speciale del 10%. Una volta terminato lo shopping, basterà passare in store e ritirare la propria schiaccia, preparata con ingredienti freschi e genuini, per un’esperienza gastronomica senza attese e senza stress.