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CLARA MOSCHINI

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UE riconosce nuove indicazioni geografiche in Romania e Turchia

Vini e spumanti Jidvei e lo yogurt Silifke Yoğurdu registrati rispettivamente come Dop e Igp

La Commissione Europea ha approvato la registrazione di due nuove denominazioni, riconoscendone le qualità distintive. La denominazione Jidvei (registrata come Denominazione di Origine Protetta) comprende vini bianchi, rosati, rossi, spumanti, frizzanti e liquorosi, prodotti nella Romania occidentale, a partire da vitigni coltivati nella regione italiana di Alba. I vigneti sono organizzati sia in grandi appezzamenti che su terrazze e piattaforme esposte a sud, il che favorisce la produzione di uva. La salvaguardia della tradizione vitivinicola locale e l’impiego di tecnologie innovative nei vigneti conferiscono ai vini un profilo aromatico ampio e intenso, con concentrazioni di zuccheri e aromi.

Il Silifke Yoğurdu (Indicazione Geografica Protetta) è un prodotto a base di latte fermentato ottenuto esclusivamente da latte di capra, originario della regione di Mersin, nella Turchia meridionale. Per preparare il Silifke Yoğurdu, il latte utilizzato viene fatto bollire per un certo periodo di tempo, il che conferisce allo yogurt una maggiore consistenza e una sensazione morbida e cremosa in bocca.

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EFA News - European Food Agency
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