Protagonista assoluto dello stand Eurovo a Sigep 2025, l'uovo si rivela alimento sostenibile e circolare per definizione. Che ne si utilizzi il tuorlo per lo zabaione o l'albume per la meringa, l'uovo è elemento irrinunciabile per qualunque pasticcere.

In occasione della manifestazione la scorsa settimana conclusasi a Riminifiera, i visitatori hanno ricevuto una vera e propria lezione di "filosofia dell'uovo" dal maestro Gino Fabbri che di Eurovo è ambasciatore del Gusto e della Qualità.

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