Storia e tradizione, Informazione e cultura, Qualità e sostenibilità, Legame con il territorio, Stile di vita italiano, Gioco di squadra e Orientamento al futuro: sono questi i 7 valori su cui si fonda il “Manifesto Ivsi", la carta dei valori dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, un documento che enuncia le linea guida per le aziende che decidono di aderirvi e sottoscriverlo. L'occasione di la...