Ereditò l'arte della torrefazione da suo zio Giovanni Erbisti che cominciò a "tostare" il caffè nel 1947. Oggi la filosofia di famiglia era rimasta invariata, ed era certamente uno dei pochi rimasti al mondo a torrefare i chicchi direttamente con la fiamma "aperta". Parliamo del patron del Caffè Giamaica e Maestro torrefattore Gianni Frasi scomparso a 63 anni in queste ore, lasciando la consapevolezza che...