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CLARA MOSCHINI

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RistoratoreTop: 2018 anno nero della ristorazione italiana

Il saldo negativo tra le attività aperte e quelle cessate è il più alto degli ultimi 10 anni

Nel 2018 l’Italia ha segnato il record di spesa nei ristoranti (85 miliardi di euro) ma anche il peggior saldo negativo dell’ultimo decennio tra le attività aperte e quelle cessate.

mtm - 6407

EFA News - European Food Agency
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