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CLARA MOSCHINI

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Dalle Ande all'Italia: arriva “Quipu”, la quinoa nostrana

Varietà realizzata e depositata dall’Università di Firenze /Video

Sta diventando sempre più comune sulle nostre tavole per le sue elevate qualità nutraceutiche e perché priva di glutine. La quinoa, lo pseudocereale che gradualmente si è inserito nella nostra dieta, potrebbe presto diventare un prodotto “Made in Italy” grazie a una varietà adattabile alle nostre condizioni climatiche realizzata all’Università di Firenze, che ne ha depositato i diritti presso il C...

red - 6954

EFA News - European Food Agency
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