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CLARA MOSCHINI

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Nuova Castelli/2: per Filiera Italia occasione persa

Scordamaglia: "Rischiamo di legittimare la produzione di un prodotto Italian Sounding"

In merito all’acquisizione di Nuova Castelli da parte di Lactalis, Luigi Scordamaglia, numero uno di Filiera Italia, commenta che “il Parmigiano è il formaggio a maggior valore aggiunto più esportato e più imitato. Oggi stiamo trasmettendo tutto il know how produttivo a un’azienda del settore che già produce in diversi Paesi in cui il termine Parmisan non è minimamente tutelato. Questo vuol dire risch...

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EFA News - European Food Agency
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