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CLARA MOSCHINI

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Asse Modena-Tokio, in nome delle eccellenze gourmé

Partner del progetto è la modenese Cantina della Volta

Inedito gemellaggio Modena-Tokio, protagonisti Lambrusco e Prosciutto, con Cantina della Volta partner e promotore modenese del progetto "Collaboration". Ko Hayashi, dal 2005 gestisce una salumeria gourmet a Tokio, con oltre decine di referenze, gran parte dei quali provenienti da Modena. Proprio il forte legame con la città emiliana ha portato l'artista-imprenditore giapponese a stringere ulteriormente...

agu - 8039

EFA News - European Food Agency
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