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Aceto Balsamico, celebrati i 10 della IGP

Grosoli: "Vogliamo coinvolgere tutta la filiera produttiva per migliorare i controlli e le certificazioni da implementare con le nuove tecnologie"

Primo anniversario importante per l’Aceto Balsamico di Modena Igp che ha festeggiato i dieci anni dalla sua registrazione come Indicazione Geografica Protetta a livello comunitario avvenuta il 3 luglio 2009. L’evento celebrativo si è tenuto a Palazzo Molza presso la Camera di Commercio di Modena coordinato da Mariangela Grosoli, Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, che h...

agu - 8258
Modena, MO, Italia, 07/04/2019 12:00
EFA News - European Food Agency

TradizioniAceto Balsamico/2: il governo sosterrà le battaglie legali

Più del 90% della produzione è destinata all'estero: traino per il turismo enogastronomico

"L’Aceto Balsamico di Modena costituisce in effetti un elemento di fondamentale importanza per il tessuto sociale, culturale ed economico del territorio modenese e della Regione Emilia Romagna; un patrimonio c... more

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TraditionsAll ready for the Auction of the white truffle of Alba on November 10

At the Grinzane Cavour Castle, solidarity that pays millions of euros

On the hills of the Langhe, on Sunday 10 November, the Castle of Grinzane Cavour, a specific Unesco World Heritage site, will open its doors again for the prestigious World Auction of the White Truffle... more

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“Dithmarscher Gans” has received recognition from the European Commission as a geographical indication. It is an ancient species of farm goose whose breeding began about 150 years ago in a well-defined reg... more

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