E’ una tradizione secolare, quella della pasta di Gragnano, che affonda le radici fin dal 1200, quando sorsero i primi mulini per sfruttare l’acqua del fiume Vernotico, nella valle dei Mulini, a pochi km dal mare nella Penisola Sorrentina. L’arte molitoria di questi luoghi risale all’epoca romana, ma è nel sedicesimo secolo che nascono i primi pastifici, i cui discendenti produttori di oggi sono riu...