L'agricoltura e le produzioni zootecniche secondo la Fao impattano per circa il 10% su tutte le emissioni globali eppure vengono spesso additate come la causa principale del climate change. Evidentemente non è così, ma il settore è comunque impegnato a limitare gli impatti. Come dimostra il gruppo Brazzale, il più antico caseificio italiano, che con un milione e mezzo di alberi piantati nei propri pas...